Välkommen till Swea
I en klassisk internationell hotellbarmiljö serveras Sweas klassiker och kökets val av smårätter som varierar med säsongens skiftningar. Njut av en matupplevelse i en palatsliknande byggnad från slutet av 1800-talet med vackra stuckaturtak och mosaikgolv harmonisk med modern konst och design.
För större sällskap finns våra unika sviter såväl som vinarkiv och stora matsal tillgängliga, oavsett lunch, mingel eller middag.
Snacks
Hemmarostade nötter 65 kr
Marinerade oliver 75 kr
Ostron 35 kr /st, 3 för 100 kr
Schallottenlöks vinegrette & citron
Nordiska Ostar 135 kr
Utvalda nordiska ostar, hemgjord marmelad & fröknäcke
Charkbricka 115 kr
Utvalda charkuterier, cornishons & oliver
Snacksbricka 135 kr
Kökets goda sharingbricka med dagens snacks.
Arancini 115 kr
Friterad risotto med salami piccante, basilicacreme & parmesan
SWEA Classics
PLAZABURGARE 225 kr
Jalapeñomajonnäs - silverlök - tomat - pommes
VEGANBURGARE 195 kr
Jalapeñomajonnäs - silverlök - tomat - pommes
Köttbullar 225 kr
Köttbullar, potatispuré, pressgurka, gräddsås & lingon
RÄKSMÖRGÅS 265 kr
Ägg - majonnäs - rödlök - gurka - hembakt rågbröd
Caesarsallad 225 kr
Klassisk Caesarsallad med kycklingfilé
Smårätter
Råbiffen 135 kr
Dragon, briochekrutong, syrad rödlök & gurka
Pilgrimsmusslan 145 kr
Dill, puffat ris, jalapeño & citronsås
Löjromen 15g 175 kr / 30g 335kr
Råraka, syrad rödlök & smetana
Potatisen 135 kr
Mandelpotatisskum - Pommes Allumettes - Forellrom - sandefjordssås - dill - picklad lök
Burrata 155 kr
Tomat, basilika, rostade Valencia mandlar & balsamicoglaze
Större rätter
HELSTEKT RÖDTUNGA 325 kr
Sommargrönsaker, vitvinskokt färskpotatis, pepparrot & Sandefjord sås
SWEA´S FISKSOPPA 295 kr
Fisksoppa med dagens fångst - Fråga servisen
PRIMÖRRISOTTO 265 kr
Risotto med svenska sommargrönsaker & parmesan
ENTRECÔTE 335 kr
Ljummen potatissallad, rödvinsås & sparris
Desserter
Svenska jordgubbar 115 kr
Svenska jordgubbar - Vaniljglass - Flädergrädde
Rabarber 125 kr
Citrus och lime glass, havrekrisp
