Välkommen till Swea
I en klassisk internationell hotellbarmiljö serveras Sweas klassiker och kökets val av smårätter som varierar med säsongens skiftningar. Njut av en matupplevelse i en palatsliknande byggnad från slutet av 1800-talet med vackra stuckaturtak och mosaikgolv harmonisk med modern konst och design.
För större sällskap finns våra unika sviter såväl som vinarkiv och stora matsal tillgängliga, oavsett lunch, mingel eller middag.
Snacks
OSTRON FINE DE CLAIRE 35 kr /st, 3 för 100 kr
Vinegrette på champagne & charlottenlök
OST & CHARKBRICKA 179 kr
Utvalda ostar, hemgjord marmelad, utvalda charkuterier, cornishons & fröknäcke
MARINERADE OLIVER 75 kr
POMMES MED RIVEN PARMESAN 60 kr
SWEA Classics
PLAZABURGARE 235 kr
Högrev, chipotlemajonnäs, silverlök, sallad, tomat, cheddar & pommes
VEGANBURGARE 205 kr
Ärtburgare, BBQ, sallad, silverlök, tomat & pommes
KÖTTBULLAR 225 kr
Köttbullar, potatispuré, pressgurka, gräddsås & lingon
RÄKSMÖRGÅS 289 kr
Räkor, ägg, majonnäs, rödlök, gurka & rågbröd (MSC)
CAESARSALLAD 225 kr
Kycklinglårfilé, bacon, krutonger, caesardressing & parmesan
Räkor - 289 kr
SOMMARSALLAD 219 kr
Stekt grillost, endivesallad, tomater, sparris, gemolata & ramslökmajonnäs
STEAK FRITES 315 kr
250g Entrecôté, pepparsås, stekt tomat & parmesanslungade pommes
BAKAD RÖDING 285 kr
Bakad röding, vitvinsås, kokt färskpotatis & crudité sallad
Smårätter
VITA SPARRISEN 195 kr
Creme dubbel på granskott & timjan, brynt smöt & kålkrisp
GRÖNA SPARRISEN 135 kr
Sotad sparris med Pata Negra, vinegrette på soja & citron
LÖJROMSCHIPS 215 kr
Hemmagjorda chips med Kalixlöjrom, vispad smetana, rödlök & gräslök
OSTEN 95 kr
Sotad Manchego, honung & fröknäcke
DEN GRÖNA TALLRIKEN 125 kr
Sparrisbroccoli, majonnäs på dill & puffat ris
BIFFEN 165 kr
Carpaccio, ramslökskapris, ramslökemulsion & hemmagjorda chips
RICOTTAN 135 kr
Vispad ricotta, honung, friterad salvia, mandel & levain
Desserter
RABARBERN 125 kr
Rabarberpaj med glass på brynt smör & syrade rabarber
CHOKLADBOLL 45
