Välkommen till Swea
I en klassisk internationell hotellbarmiljö serveras Sweas klassiker och kökets val av smårätter som varierar med säsongens skiftningar. Njut av en matupplevelse i en palatsliknande byggnad från slutet av 1800-talet med vackra stuckaturtak och mosaikgolv harmonisk med modern konst och design.
För större sällskap finns våra unika sviter såväl som vinarkiv och stora matsal tillgängliga, oavsett lunch, mingel eller middag.
Snacks
Ostron 35 kr /st, 3 för 100 kr
Schallottenlöks vinegrette & citron
Charkbricka 175 kr
Utvalda nordiska ostar, hemgjord marmelad, utvalda charkuterier, cornishons & fröknäcke
Nocellara oliver 75 kr
Pommes med riven parmesan 60 kr
SWEA Classics
PLAZABURGARE 235 kr
Barbequesås, sallad, picklad silverlök, bacon & rödlöksmarmelad, cheddar samt pommes & aioli
VEGANBURGARE 205 kr
Ärtburgare, potatisbröd, barbequesås, sallad, picklad Silverlök, samt pommes
KÖTTBULLAR 225 kr
Köttbullar, potatispuré, pressgurka, gräddsås & lingon
RÄKSMÖRGÅS 265 kr
Räkor, ägg, majonnäs, rödlök, gurka, levainbröd (MSC)
CAESARSALLAD 225 kr
Klassisk Caesarsallad med kycklinglårfilé, bacon, krutonger, caesardressing& parmesan
STEAK FRITES 275 kr
200g Ryggbiff, rödvinssås, pommes med parmesan & tomatsallad
BAKAD LÅNGA 275 kr
Potatispuré, cruditésallad, brynt smör, pepparrot, dill
Smårätter
FISKEN 145 kr
Sotad tonfisk, smörad kycklingsky, picklad shiitake & friterad kål
SOBRASADA 115 kr
Sobrasada, rostat levain, picklad chili & persilja
POTATISEN 145 kr
Potatiskrokette med tryffel, almnäs tegel, picklad scharlottenlök & ostcreme
KIMCHI 135 kr
Kimchi, friterad fläsksida (halloumi), chilimajonnäs & wontontaco
TARTAR 165 kr
Tartar, ndujakräm, picklad schalottenlök, honung & friterad schalottenlök
OSTEN 115 kr
Ost från Svedjan, glaze på chilihonung, svarta sesamfrön och persilja (Veg)
Desserter
LAKRITSGLASS 115 kr
Lakritsglass, blodapelsingel, enbärssirap, karamelltuilee
STICKY TOFFEE PUDDING 105 kr
